В организме человека медики выделяют отдельно белковый, углеводный, жировой, водно-солевой обмены веществ, и все они могут нарушаться. Их регуляция – это сложный механизм, в котором задействованы мозг, нервная и эндокринная системы.
Несмотря на разделение обменных процессов, все они взаимосвязаны. Нарушение одного звена обмена влечет за собой сбой в другом звене. Так, например, злоупотребление углеводами ломает не только углеводный, но и жировой обмен.
Нарушение обмена белков ведет к нехватке ферментов, клеток крови, к нарушению транспортной функции крови и так далее.
На скорость и качество обменных процессов в организме влияют такие факторы как солнечная инсоляция, стрессовая нагрузка, нарушение режима дня и сна, питание и уровень двигательной активности.
