Пища, богатая кальцием и белками, полезна для здоровья костей и мышц в любом возрасте. Особенно сильно нарушения питания влияют на пожилых людей, так как они, в первую очередь, предрасположены к остеопорозу, падениям и переломам.
К сожалению, лишь ограниченное количество продуктов содержит витамин D, а солнечные лучи не всегда доступны. Международный фонд остеопороза рекомендует принимать добавки витамина D тем, кто имеет риск дефицита этого витамина, а также пожилым людям в возрасте старше 60 лет.
Для здоровья костей опасны заболевания, приводящие к выраженному снижению веса, например, анорексия. У молодых женщин она может привести к дефициту женских половых гормонов (что напоминает состояние менопаузы) и снижению поступления кальция. В результате развивается быстрая потеря минералов костной ткани.
Вы можете получить кальций из следующих продуктов:
— молоко и молочные продукты;
— сардины;
— брокколи, капуста;
— инжир;
— продукты из сои;
— семечки подсолнечника, фундук, семена кунжута и мака;
— какао, молочный шоколад.
Для профилактики остеопороза нужно не только включить в свой рацион пищу, богатую кальцием, но и снизить употребление продуктов, которые ограничивают всасывание этого микроэлемента (избыток сахара, кофе, шпинат и миндаль).
