Специально для тех, кто страдает диабетом, несколько десятилетий назад разработали специальную систему питания, известную, как Диета № 9, которая после консультации с врачом легко адаптируется для питания дома.
Можно: ржаной, пшеничный, белково-отрубяной хлеб, бездрожжевые мучные изделия, специальный «диабетический» хлеб.
Нельзя: сдобные и сладкие мучные изделия
Можно: овощные супы, щи, борщи, окрошки, слабые нежирные мясные и рыбные бульоны с овощами.
Нельзя: крепкие, жирные бульоны, молочные супы с манкой, рисом, лапшой
Можно: нежирное мясо и птица, кролик в отварном, тушеном или приготовленном на пару виде
Нельзя: Жирное мясо, гусей, уток, копченое мясо и колбасы, консервы, субпродукты
Можно: нежирная рыба — отварная, запеченная. Рыбные консервы в томате или собственном соку
Нельзя: жирная и соленая рыба, консервы в масле, икра
Можно: молоко, кефир, йогурт, нежирный творог, нежирный и несоленый сыр
Нельзя: сладкие сырки и йогурты, сливки, жирная сметана
Можно: гречневая, пшенная, перловая овсяная крупы. Бобовые: фасоль, чечевица
Нельзя: рис, манная крупа, макаронные изделия
Можно: овощи, содержащие мало углеводов: капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, салат
Нельзя: соленые и маринованные овощи
Можно: любые кисло-сладкие фрукты и ягоды
Нельзя: виноград, изюм, бананы, финики, инжир
